Standmixer – für cremige Suppen und Smoothies
- Leistung ab 300 W
- Verschiedene Geschwindigkeitsstufen
- Scharfes Mahlwerk
- Hochleistungs- oder Minimixer
Standmixer Test & Vergleich 2024
- Unter Standmixer fallen sowohl kleine Smoothie Maker als auch Hochleistungsmixer. Welche Art du benötigst, hängt davon ab, welche Lebensmittel du zerkleinern möchtest.
- Das Mahlwerk besteht meist aus 4 scharfen Klingen aus Edelstahl.
- Die Einkerbungen rings um den Behälter sorgen dafür, dass die Zutaten immer wieder nach unten zu den Klingen rutschen.
WMF Kult Mix & Go Standmixer, Zerkleinerer, Eis Crusher und Mini Smoothie Maker
- ideal für Smoothies und Shakes sowie zum Zerkleinern von Nüssen, Gewürzen und Eiswürfeln
- mit praktischer To-Go-Trinkflasche und -deckel
- BPA-freier TRITAN-Kunststoff
- 4-flügeliges Edelstahlmesser
- leistungsstarker Motor (300 Watt, 23.000 U/Min.)
- automatische Sicherheitsabschaltung
- spülmaschinenfest (abnehmbare Teile)
- rutschsichere Aufstellung
- 0,6 Liter Fassungsvermögen
- stilvolles Design
KitchenAid Standmixer CLASSIC Blender
- für Smoothies, Babybrei, Suppen, Soßen und mehr
- großer BPA-freier Behälter mit spezieller Formgebung (1,75 Liter)
- rostfreie Edelstahlmesser
- 5 Geschwindigkeitsstufen
- mit Eis-Crush-Funktion, Impulsfunktion und Sanftanlauf
- automatische Gewschindigkeitsanpassung
- leistungsstarker Motor (550 Watt)
- robust, stabil und langlebig
- einfache Bedienung und Reinigung (spülmaschinengeeignete Teile)
Philips High-End Standmixer HR3556/00
- für Shakes und Smoothies – auch to go
- variable Geschwindigkeitsstufen
- bewährte ProBlend 6-Technologie mit 6 Messern auf 3 Ebenen
- hochwertiger Glasbehälter (2 Liter Fassungsvermögen, 1,5 Liter Arbeitsvolumen)
- mit BPA-freier Trinkflasche für unterwegs
- leistungsstarker Motor (900 Watt, 27.000 Umdrehungen/Minute)
- leichte Reinigung dank spülmaschinenfester Teile
- schickes Design
Uten Standmixer
- Verschiedene Funktionen
- 220 Watt
- 2 Klingenaufsätze aus Edelstahl
- 2 Geschwindigkeitsstufen
- 1,25 l Fassungsvermögen
Vorteile | Nachteile |
---|---|
|
|
TurboTronic Standmixer
- 1,5 l Fassungsvermögen
- 4 Edelstahlklingen
- 2 Geschwindigkeitsstufen
- Pulse-Funktion
- Inklusive Kaffeemühle
Vorteile | Nachteile |
---|---|
|
|
Homgeek Standmixer
- 8 Edelstahlmesser
- 8 Geschwindigkeitsstufen
- Mixbehälter aus Tritan
- Sicherheitsschalter
- Überhitzungsschutz
Vorteile | Nachteile |
---|---|
|
|
Was ist ein Standmixer und wie funktioniert er?
Ein Standmixer ist eine motorbetriebene Küchenmaschine, mit der du Lebensmittel mit einem Knopfdruck zerkleinerst, pürierst oder mixt. So stellst du beispielsweise Suppen, Smoothies oder Nussmus her. Er funktioniert ganz einfach: Du setzt den Mixbehälter auf den Standfuß, gibst die Zutaten hinein und lässt das Gerät für dich arbeiten. Die scharfen Klingen drehen sich sehr schnell und zerkleinern so die Lebensmittel so lange, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zum Einschalten besitzen die meisten Modelle einen Ein- und Ausschaltknopf. Leistungsstärkere Geräte haben ein Drehrad oder verschiedene Knöpfe, mit denen du zwischen den Geschwindigkeitsstufen und der Zubereitungsdauer auswählst.
Wie ist ein Standmixer aufgebaut?
Ein Standmixer besteht im Grunde aus 2 Teilen: dem Standfuß und dem Behälter. Auf dem Standfuß sind die Schalter oder das Drehrad angebracht und auch der Netzstecker. Am unteren Ende des Mixbehälters befindet sich das Mahlwerk, welches aus 4 bis 8 scharfen Klingenmesser besteht. Damit beim Mixen nichts danebengeht, befindet sich am oberen Ende ein Deckel. Je nach Modell ist dieser Deckel zweiteilig. Das bedeutet, dass er eine Öffnung mit einem weiteren Deckel enthält, damit du weitere Dinge während des Mixens zugeben kannst.
Die Behälter bestehen entweder aus Kunststoff oder Glas. Die Unterschiede zeigen wir dir später noch genau. Sie sind entweder rund oder eckig geformt und fassen in der Regel zwischen 500 und 3000 ml. Der Mixbehälter hat etwa 3 länglich verlaufende Einkerbungen. Diese sind dafür da, dass die Zutaten immer wieder nach unten rutschen und von den Klingen erfasst werden. Zudem erleichtern sie dir die Reinigung, da sich dein Mixgut nicht gut an der Oberfläche halten kann.
Den Standfuß gibt es in den verschiedensten Farben, sodass du das auswählst, welches am besten zu deiner Kücheneinrichtung passt.
Welche verschiedenen Arten gibt es?
Unter den Standmixern gibt es verschiedene Arten und Varianten. Die bekanntesten:
- Smoothie Maker
- Minimixer
- Standard-Standmixer
- Hochleistungsmixer
Den Unterschied machen zum einen die erbrachte Leistung und auch das Fassungsvermögen. Sehen wir uns die einzelnen Arten genauer an.
Smoothies liegen gerade im Trend. Wer sie nicht teuer einkaufen möchte, stellt sie Zu Hause her. In der Regel bestehen Smoothies aus etwas Flüssigkeit wie Wasser oder Saft und reifen Früchten. Dadurch haben Smoothie Maker meist eine geringe Leistungsfähigkeit und nur eine Geschwindigkeitsstufe.
Praktisch an ihnen ist, dass im Lieferumfang oft ein To-Go-Deckel enthalten ist. Nach dem Mixen drehst du das Gefäß um, schraubst das Mahlwerk ab und befestigst diesen Deckel. So nimmst du den frischen Smoothie mit zur Arbeit, zum Sport oder in die Uni.
Minimixer eignen sich vor allem für kleine Haushalte. Sie haben etwa die gleiche Kraft wie der herkömmliche Standmixer, jedoch ein kleineres Volumen. Ein großer Behälter mag zwar gut klingen, doch beim Mixen von kleineren Mengen kann es sein, dass die Zutaten nicht richtig von den Messern erfasst werden und am Ende mehr Mixgut innen klebt, als in deinem Glas oder Teller landet. Deshalb sollte der Mixbehälter nur so groß wie nötig sein.
Der Standardmixer ist optimal für einen mittelgroßen Haushalt. Er fasst bis zu 3l und die Wattzahl reicht aus, um Smoothies herzustellen oder Suppen zu pürieren. Häufig haben sie mehrere Geschwindigkeitsstufen für unterschiedliche Zutaten. Je nach Leistung stoßen sie bei sehr harten Zutaten wie Eiswürfeln oder gefrorenen Früchten an ihre Grenzen. Möchtest du diese mixen, ist ein Hochleistungsmixer empfehlenswert.
Zu den Hochleistungsmixern zählt beispielsweise der Vitamix. Sie haben neben der hohen Leistungsfähigkeit auch sehr viele Umdrehungen pro Minute, die dafür sorgen, dass die Fasern von Gemüse optimal aufgespalten werden – der Grund warum grüne Smoothies als so gesund gelten. Durch diese Power ist es mit ihnen auch möglich, Eis zu crashen, gefrorene Früchte zu Eis zu verarbeiten oder Getreide und Nüsse zu mahlen.
Wie viel Watt für welche Ergebnisse?
Der Motor der Standmixer und dessen Leistung entscheiden, welche Zutaten du in der Küchenmaschine verarbeiten kannst. Je höher die Leistung, desto härtere Lebensmittel mixt du damit. Kleinere und günstige Geräte haben meist eine Leistung zwischen 250 und 300 Watt. Damit kannst du Teige rühren, Shakes klumpfrei shaken oder weiche Früchte pürieren. Standardmixer haben meist zwischen 500 und 600 Watt. Damit sind die meisten Smoothies und Suppen möglich. Möchtest du gefrorene Früchte oder Eiswürfel zerkleinern, sollte dein Mixer mindestens 800 Watt haben.
Neben der Watt-Anzahl spielen auch die Umdrehungen pro Minute eine große Rolle. Die Umdrehungen geben an, wie cremig der Standmixer die Zutaten püriert. Ein Mixer mit niedrigen Umdrehungen kann beispielsweise Gemüse nicht optimal zerkleinern. Im grünen Smoothie oder der Suppe findest du dann noch Fasern oder kleine Stückchen. Mit einer hohen Umdrehungszahl wird alles gleichmäßig sämig. Je nachdem wofür du die Küchenmaschine verwenden möchtest, solltest du auf Geräte ab 20.000 Umdrehungen pro Minute zurückgreifen. Bereitest du lediglich Shakes zu, reichen auch niedrigere Werte aus.
Aus welchen Materialien bestehen langlebige Standmixer?
Hochwertige Materialien sind wichtig, damit du lange Freude an deinem Standmixer hast. Der Standfuß besteht dazu meist aus Edelstahl oder hochwertigen Kunststoffen. Dadurch reinigst du sie leicht und die Küchenmaschine wird zum Highlight in deiner Küche.
Die Mixbehälter bestehen entweder aus Glas, Aluminium oder Kunststoff. Glas hat den Vorteil, dass es frei von Schadstoffen und geschmacksneutral ist. Zudem kann es nicht schmelzen, wenn der Motor überhitzt. Es verfärbt sich auch nicht, wenn du farbintensive Lebensmittel darin verarbeitest. Der Nachteil liegt jedoch darin, dass sie bei einem Sturz meist brechen oder einen Riss entwickeln.
Kunststoffbehälter haben den Vorteil, dass sie robuster sind, wenn sie versehentlich auf den Boden fallen. Allerdings kann sich das Material mit der Zeit unschön verfärben.
Modelle aus Aluminium sind etwas seltener. Der Vorteil bei ihnen liegt darin, dass sie robust sind, sich nicht verfärben und besonders leicht sind. Wogegen Glasbehälter teilweise sehr schwer sind. Der Nachteil liegt allerdings darin, dass du nicht in das Gerät hineinsehen kannst, da Alu nicht durchsichtig ist.
Das Herzstück des Standmixers sind die Klingen. Sie sollen robust, scharf und am besten rostfrei sein. Deshalb bestehen sie überwiegend aus Edelstahl.
Wofür gibt es verschiedene Geschwindigkeitsstufen?
Bei Profi-Geräten wählst du zwischen verschiedenen Geschwindigkeitsstufen aus. Diese Funktion ist nötig, wenn du die Lebensmittel nur zerkleinern und nicht cremig pürieren möchtest oder andere wiederum sehr fein brauchst. Einstellen kannst du sie entweder über Knöpfe oder mit einem Drehrad. Manche Küchenmaschinen bieten sogar eine stufenlose Verstellung an.
Vor- und Nachteile der Standmixer im Vergleich zu Pürierstäben
Suppen oder Marmeladen lassen sich auch gut mit einem Pürierstab zerkleinern. Allerdings erfordert das mehr Einsatz als die Arbeit im Standmixer. Zudem bereitest du mit dem Standmixer verschiedenste Gerichte zu und kannst bei ausreichender Leistung sogar Eis selbst herstellen. Diese Geräte sind größer, schwerer und teilweise auch teurer als der Pürierstab. Ob sich die Investition in ein Hochleistungsgerät lohnt, hängt davon ab, welche Lebensmittel du pürieren möchtest und wie häufig du das Gerät verwendest.
Vorteile | Nachteile |
---|---|
|
|
Die sichere Verwendung der Standmixer
Die Klingen müssen sehr scharf geschliffen sein, um die Zutaten optimal zu zerkleinern. Deshalb besteht die Gefahr, dass du dich an ihnen verletzt. Damit das nicht passiert, gibt es einige Richtlinien, die du einhalten solltest:
- Nicht mit einem Kochlöffel oder anderen Gegenständen stochern, während das Gerät im Betrieb ist.
- Messerwerk von unten entnehmen.
- Standmixer vom Strom nehmen, wenn du ihn nicht benutzt.
- Abgetrenntes Mahlwerk alsbald wieder verschrauben.
Zum Hinunterschieben der Reste oder Umrühren, während der Mixer seine Arbeit verrichtet gibt es Stößel, die so kurz sind, dass sie die Klingen nicht erreichen. Häufig sind sie passend zum Modell im Lieferumfang enthalten.
Achte zudem darauf, dass du den Standfuß auf einer sauberen, ebenen und trockenen Fläche abstellst. Durch das Rotieren der Klingen kann sich das Gerät etwas bewegen. Stelle es deshalb nicht in die Nähe einer Kante.
Wichtige Kaufkriterien für den Standmixer
Nicht nur die Größe des Behälters spielt eine wichtige Rolle beim Kauf. Auch die Leistung, Zusatzfunktionen und Einfachheit der Bedienung stellen wichtige Kriterien dar. Worauf du achten solltest, zeigen wir dir jetzt:
Kriterium | Hinweise |
---|---|
Art |
|
Fassungsvermögen |
|
Leistung |
|
Materialien |
|
Besonderheiten |
|
Die richtige Größer des Standmixers
Die Modelle gibt es in verschiedenen Größen. Minimixer oder Smoothie Maker haben in der Regel ein kleines Fassungsvermögen von unter einem Liter. Wogegen Hochleistungsmixer häufig bis zu 3 l haben. Doch was ist die richtige Größe?
Das hängt vor allem von den Mengen ab, die du am häufigsten im Standmixer verarbeiten möchtest. Je größer er ist, desto mehr Zutaten passen hinein. Verwendest du allerdings die meiste Zeit über kleinere Mengen, bleiben sie oft innen kleben und werden von den Klingen nur schwer erfasst.
Wählst du dagegen ein zu kleines Gefäß, kann es sein, dass du deine Zutaten halbieren und öfter hintereinander mixen musst. In der Regel gilt ein Fassungsvermögen von einem Liter als ausreichend. Verwendest du den Mixer häufig mit großen Mengen, ist auch ein größeres Volumen sinnvoll.
Wie werden die Mixbehälter richtig sauber?
Durch die Einkerbungen im Behälter fließt das meiste Mixgut nach unten ab. Dennoch ist die gründliche Reinigung nach jedem Gebrauch wichtig. Am besten nimmst du den Behälter ab, spülst ihn grob unter fließendem Wasser aus und lässt etwas Wasser einlaufen. Gib einen Tropfen Spülmittel dazu und mixe das Ganze für wenige Sekunden. Manche Geräte haben dazu eine Autoclean-Funktion. Spüle den Behälter anschließend mit reinem Wasser nach. Teilweise sind sie auch spülmaschinenfest, was die Reinigung zusätzlich erleichtert.
Welche Zusatzfunktionen bieten Standmixer?
Neben dem normalen Zerkleinern haben gerade Hochleistungsmixer weitere Zusatzfunktionen. Beliebt ist beispielsweise die Pulse-Funktion. Diese haben auch viele Standard-Mixer. Mit dieser Einstellung mixt die Küchenmaschine selbstständig in Intervallen. Das sorgt dafür, dass größere Stücke in den Pausen nach unten rutschen und von den Klingen erfasst und püriert werden.
Auch die oben erwähnte Autoclean-Funktion ist hilfreich. Sie erleichtert dir die Reinigung, da sich die Klingen so schnell drehen, damit das Spülwasser auch den oberen Rand erreicht.
Zudem gibt es manche Geräte, mit denen du die Lebensmittel direkt im Behälter wiegst oder die zugleich erwärmen können.
Die wichtigsten Hersteller: Philips, WMF und Kitchenaid
Hersteller | Besonderheiten |
---|---|
Philips |
|
WMF |
|
Kitchenaid |
|
Standmixer findest du entweder im Fachhandel vor Ort oder in Online-Shops. Teilweise bieten sie auch Discounter wie Lidl, Aldi oder Elektrofachmärkte wie Saturn an.
Wenn dir die Geräte der oben genannten Hersteller nicht zusagen, stellen auch diese Hersteller hochwertige und leistungsstarke Standmixer her:
- Bosch
- Russel Hobbs
- AEG
FAQ – die häufigsten Fragen zu Standmixern
Frage | Antwort |
---|---|
Wofür braucht man einen Standmixer? | Einen Standmixer brauchst du für Smoothies, Shakes, Nussmus, Marmeladen, Suppen oder pflanzliche Milchalternativen. |
Was muss ein Standmixer können? | Ein Standmixer sollte die Zutaten fein pürieren können. Zusatzfunktionen wie die Pulse-Funktion oder Autoclean sind teilweise möglich und erleichtern dir die Arbeit zusätzlich. Verschiedene Geschwindigkeitsstufen oder hohe Umdrehungszahlen sorgen dafür, dass du mehr Rezepte umsetzen kannst. |
Welcher Standmixer für Babybrei, Nüsse und gefrorene Früchte? | Für gefrorene Früchte, Nüsse und Babybrei benötigst du einen Standmixer, der eine hohe Umdrehungszahl und eine hohe Leistung hat. Sinnvoll sind Standmixer mit mindestens 800 Watt und 20.000 Umdrehungen. |
Kann man mit dem Standmixer Sahne schlagen? | Du kannst im Standmixer Sahne schlagen. Allerdings ist es mit einem Handmixer sinnvoller, da viel Sahne im Behälter kleben bleibt und mühsam herauszubekommen ist. Zudem entsteht durch die Power hinter dem Standmixer schnell Butter. |
Weiterführende Links
- Stiftung Warentest Standmixer Test: https://www.test.de/Mixer-Standmixer-im-Tes…
- Öko Test Standmixer Test: https://www.oekotest.de/bauen-wohnen/Stan…
Grüne Smoothie-Rezepte:
Eis im Standmixer herstellen: