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Auftauplatte – Gefrorenes in kurzer Zeit auftauen

Nicht immer gibt es die Planung her, dass Lebensmittel aus dem Eisfach rechtzeitig zum Auftauen im Kühlschrank landen. Die Schnellvariante in der Mikrowelle eignet sich als Notlösung ebenso bedingt wie das warme Wasser, da Fleisch & Co. bereits beim Auftauen vorgaren und einen Teil ihres Geschmacks einbüßen. Eine Lösung stellt jedoch eine Auftauplatte dar.
Besonderheiten
  • schonendes Auftauen
  • aus Aluminium
  • schneller als bei Raumtemperatur
  • einfache Reinigung

Auftauplatten Test & Vergleich 2021

Das Wichtigste zusammengefasst
  • Durch die Leitfähigkeit des Aluminiums tauen Lebensmittel schneller auf als bei Raumtemperatur, ohne dabei ihren Geschmack einzubüßen.
  • Eine Auffangrille leitet die Flüssigkeit bei einigen Modellen in eine Auffangschale, sodass die Arbeitsplatte sauber und trocken bleiben.
  • Die meisten Modelle sind spülmaschinenfest und lassen sich so einfach und hygienisch reinigen.

VonShef Magische Auftauplatte mit Rotem Silikonrand

VonShef Magische Auftauplatte mit Rotem Silikonrand
Besonderheiten
  • ohne Chemie oder Elektrizität
  • taut 10x schneller als bei Zimmertemperatur
  • spülmaschinenfest
  • einfache Bedienung
15,99 €
inkl 19% MwSt
BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung
Mit dieser Auftauplatte aus Aluminium taust du Lebensmittel in Minutenschnelle auf. Hähnchen, Steaks und Koteletts benötigen nur 30-60 Minuten, Garnelen & Co. sogar noch weniger Zeit. Im Gegensatz zu einer Mikrowelle, die Lebensmittel beim Auftauen gleichzeitig etwas angart, kommt hier weder Chemie noch Elektrizität zum Einsatz. Das Modell bleibt während des Vorgangs kalt und benötigt weder heißes Wasser noch Zeit, um vorzuheizen. Der abnehmbare Silikonrand verhindert das Auslaufen von Flüssigkeit auf die Arbeitsplatte. Da dieser nicht spülmaschinengeeignet ist, nimmst du ihn einfach vor der Reinigung ab und spülst ihn separat ab. Den Rest gibst du für die gründliche Reinigung lediglich in den Geschirrspüler.
KäuferInnen dieses Artikels haben den Vergleichstest gemacht und Produkte parallel aufgetaut. Ein zehn Mal schnelleres Auftauen ist zwar nicht gegeben, dennoch verläuft der Prozess wesentlich schneller als ohne Platte. Die Reinigung nach Beendigung des Vorgangs ist ebenfalls ein Kinderspiel, sodass die KundInnen eine klare Kaufempfehlung aussprechen. Lediglich Ausnahmen berichten davon, dass das Produkt nicht funktioniert und auch grundsätzlich sehen RezensentInnen die Größe als fast zu klein an.

VorteileNachteile
  • wesentlich kürzere Auftauzeit
  • erfüllt ihren Zweck
  • einfache Reinigung
  • Kaufempfehlung
  • funktioniert nicht
  • könnte größer sein

Kusine Premium Auftauschale und Auftauplatte Schnelles Auftauen für Tiefkühlkost

Kusine Premium Auftauschale und Auftauplatte Schnelles Auftauen für Tiefkühlkost
Besonderheiten
  • bis zu 8x schneller
  • ohne Chemikalien und Elektrizität
  • Multi-Flossen-Boden
  • spülmaschinengeeignet
  • inkl. 2 Schneidebretter
n/a €
inkl 19% MwSt
BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung
Das Auftauen auf einer Auftauplatte erhält den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln und ist zugleich sicher und umweltfreundlich. Gänzlich ohne den Einsatz von Chemie oder Elektrizität taut diese formschöne Fläche Lebensmittel bis zu 8x schneller auf als bei Zimmertemperatur. Der Multi-Flossen-Boden erhöht die Geschwindigkeit dabei im Vergleich zu flachen Abtaublechen zusätzlich. Durch die konkave Form der Aluminiumplatte fließt Flüssigkeit in eine der Dachrinnen ab und verteilt sich nicht auf der Arbeitsplatte. Dank der lebensmittelechten Antihaftbeschichtung kannst du das Modell einfach und hygienisch in der Spülmaschine reinigen. Im Lieferumfang zusätzlich enthalten sind zudem zwei Schneidebretter aus Kunststoff.
RezensentInnen sind grundsätzlich mit der Qualität der Auftauschale zufrieden. Allerdings stellt auch fast jede/r fest, dass der Prozess wesentlich länger als angegeben dauert. Positiv heben sie allerdings uneingeschränkt die gute Qualität des Produktes hervor und auch die Reinigung in der Spülmaschine gestaltet sich als extrem einfach.

VorteileNachteile
  • einfache Reinigung
  • gute Qualität
  • tut, was es soll
  • dauert länger als angegeben

DigHealth Auftauplatte mit Tropfschale

DigHealth Auftauplatte mit Tropfschale
Besonderheiten
  • 12x schnelleres Auftauen
  • aus HDF High Density Luftfahrt-Legierung
  • sicher und umweltfreundlich
  • spülmaschinenfest
  • inkl. Abtropfschale
n/a €
inkl 19% MwSt
BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung
Die Besonderheit dieser Auftauplatte ist das Material: Die HDF High Density Luftfahrt-Legierung verspricht eine deutlich erhöhte Wärmeleitfähigkeit und damit ein um bis zu 12x schnelleres Auftauen gegenüber der Raumtemperatur. Durch den Prozess des rein physischen Auftauens ohne Stromzufuhr oder den Einsatz von Chemikalien behalten Lebensmittel ihren Geschmack. Zudem sparst du Strom und auch Wasser, was eine vergleichsweise umweltfreundliche Art darstellt. Praktisch erweist sich die Führungsrinne in der Mitte, die Flüssigkeiten direkt in die seitliche Tropfschale ableitet. So bleibt deine Arbeitsplatte stets trocken und sauber. Wenngleich das Material spülmaschinentauglich ist, so empfiehlt der Hersteller die Handwäsche.
Bei diesem Produkt sind die KäuferInnen etwas zwiegespalten. Während die einen sowohl die gute Verarbeitung und stabile Qualität loben, die Gefrorenes wirklich schnell und zuverlässig auftaut, bemängeln andere, dass die Flüssigkeit nicht in der Abtropfschale landet. Dies bestätigen allerdings auch nicht alle RezensentInnen.

VorteileNachteile
  • stabil
  • taut Gefrorenes schnell auf
  • schonendes Auftauen
  • Flüssigkeit läuft aus

GEMITTO Auftauplatte mit Tablett

GEMITTO Auftauplatte mit Tablett
Besonderheiten
  • 10x schneller
  • antibakterielle Beschichtung
  • Aufhängeloch zur Aufbewahrung
  • Auffangschale
  • einfache Reinigung
14,99 €
inkl 19% MwSt
BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung
Dieses Modell verspricht, Lebensmittel 10x schneller als herkömmliche Platten aufzutauen. Die antibakterielle Silberionen-Beschichtung ist dabei nicht nur besonders hygienisch, sondern sorgt auch für den Erhalt des natürlichen Geschmacks der Lebensmittel. Das hochwertige, lebensmittelechte Aluminium ist garantiert frei von Schwermetallen und überträgt Wärme extrem gut. Dank der großzügigen Auffangschale aus PP-Kunststoff bleibt während des Auftauens die Arbeitsplatte sauber und trocken. Besonders praktisch erweist sich für die Aufbewahrung auch das Aufhängeloch, mit dem du das Modell einfach hängend verstauen kannst.
90 % der RezensentInnen vergeben für dieses Produkt 4 oder 5 von 5 Sternen. Neben der guten Verarbeitung des Materials überzeugt sie vor allem der schnelle Auftauprozess. Bei diesem erweist sich die Tropfschale als besonders nützlich, da die Unterlage so auch wirklich trocken und sauber bleibt. Anschließend gestalten sich die Reinigung und auch das platzsparende Verstauen als kinderleicht und einfach, sodass die meisten eine klare Kaufempfehlung aussprechen. Nur wenige sind vom Tempo des Auftauens enttäuscht und raten von einem Kauf eher ab.

VorteileNachteile
  • Tropfschale ist nützlich
  • einfache Reinigung
  • schnelles Auftauen
  • gut zu verstauen
  • weniger schnell als gedacht

Was ist das Besondere an Auftauplatten?

Auftauplatten dienen als Hilfe beim schonenden und schnellen Auftauen von gefrorenen Lebensmitteln. Der Prozess läuft dabei schneller ab als bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank, ohne die Lebensmittel vorzugaren, wie es beispielsweise in der Mikrowelle der Fall ist.

Wie funktioniert eine Auftauplatte?

Auftauplatten arbeiten mit dem Prinzip der Wärmeleitung. Das Aluminium, aus dem die Platten bestehen, nimmt die Kälte aus den Lebensmitteln auf und transportiert diese besonders schnell an die Raumluft ab. Dazu reicht es aus, wenn du die Lebensmittel einfach drauflegst. Besonders effizient ist dieser Prozess, wenn die Unterseite durch eine Rillenstruktur eine vergrößerte Oberfläche aufweist.

Damit die Feuchtigkeit, die während des Auftauens aus den Lebensmitteln austritt, sind die meisten Platten mit einer Auffangrille ausgestattet, die teilweise in eine Schale mündet, wo die Flüssigkeit gesammelt wird.

Vor- und Nachteile im Überblick

Ein klarer Vorteil ist die Zeitersparnis beim Auftauen. Stehen die Gäste schon vor der Tür, du hast jedoch vergessen, das Fleisch rechtzeitig aus dem Tiefkühlfach zu nehmen, ist ein solches Modell definitiv hilfreich. Natürlich wäre auch das Auftauen unter fließendem Wasser oder in der Mikrowelle eine Option. Doch gehen hier wertvolle Geschmacksstoffe verloren, im Falle der Mikrowelle garst du die Lebensmittel sogar an. Die Auftauplatte hingegen kommt ohne elektrische oder chemische Hilfe aus, sondern arbeitet ausschließlich mit dem natürlichen Prozess der Wärmeleitfähigkeit. Das macht diese Variante besonders schonend. Die Bedienung ist dabei denkbar einfach – einfach das Lebensmittel auf die Oberfläche legen und abwarten – die Reinigung geht schnell und einfach von der Hand.

Nachteilig ist wohl lediglich, dass du dennoch Zeit brauchst. Zwar erfolgt das Auftauen schneller als bei Raumtemperatur, bedarf jedoch immer noch mehr als weniger Minuten. Dabei funktionieren zudem nicht alle Produkte gleich gut, sodass es bei einigen immer noch recht lange dauert.

VorteileNachteile
  • schnelleres Auftauen von Lebensmitteln
  • ohne chemische oder elektrische Einwirkung
  • platzsparend
  • einfache Bedienung
  • schnelle Reinigung
  • braucht dennoch Zeit
  • nicht alle Modelle funktionieren gut

Welche verschiedenen Arten gibt es?

Die Modelle unterscheiden sich hinsichtlich Funktion und Ausstattung nicht wesentlich voneinander. Unterschiede gibt es lediglich bei der Ausformung von Auffangrillen, -schalen sowie einer Variante mit Farbwechsler.

Kaufkriterien für Auftauplatten – auf die Ausstattung achten

Die Platten funktionieren alle nach dem gleichen Prinzip. Entsprechend marginal sind die Unterschiede hinsichtlich der Ausstattung, sodass du beim Kauf nur wenige Details beachten brauchst. Wir haben dir die kleinen, aber feinen Unterschiede zusammengestellt, anhand derer du die Platten miteinander vergleichen kannst.

KriteriumHinweise
Features und Ausstattung
  • mit Farbwechsler
  • inkl. Gummifüße
  • inkl. Auffangschale
  • inkl. Rille
  • Antihaftbeschichtung
  • inkl. Schneidebrett
Design
  • Aluminium
  • Form (rechteckig oder rund)
  • Farbe (schwarz, silber, bunt)
  • Größe der Platte

Features und Ausstattung – kleine, aber feine Unterschiede

Mit einer praktischen Auffangrille sind nahezu alle Auftauplatten ausgestattet. In dieser sammelt sich mehr oder weniger zuverlässig die Flüssigkeit, die beim Auftauen aus den Lebensmitteln heraustritt. Im Optimalfall verfügt das Gerät zusätzlich über eine Auffangschale, in die selbige geleitet wird, damit sie nicht auf der Küchenplatte landet, sobald die Rille vollgelaufen ist. Teilweise gibt es anstelle der Rille auch einen umlaufenden Silikonring, der ein Auslaufen verhindert.

Einige Modelle sind mit rutschfesten Füßen ausgestattet. Diese sind vor allem dann nützlich, wenn du die Oberfläche auch als Schneidebrett nutzt. So kann es bei der Arbeit nicht wegrutschen.

Damit du auf der Auftauplatte auch schneiden kannst, ist bei einigen Produkten ein Brett aus Kunststoff im Lieferumfang enthalten, das du dann einfach drauflegst. Oft gibt es hier Befestigungspunkte, die ein Verrutschen verhindern.

Eine Antihaftbeschichtung oder zumindest antibakterielle Beschichtung ist eigentlich bei allen Platten gegeben. Diese dient vor allem der einfachen Reinigung.

Eine Spielerei ist eine Auftauplatte mit einem integrierten Farbwechsler. Dieser zeigt dir an, wann die Lebensmittel aufgetaut sind, indem das Material seine Farbe wechselt.

Design – Farbe, Größe und Form der Platte

Aufgrund der guten Wärmeleitfähigkeit sind alle Modelle aus Aluminium gefertigt. Hier gibt es lediglich Unterschiede in der Dicke des Materials sowie der Beschaffenheit der Unterseite. Diese ist teilweise geriffelt und damit stark vergrößert. Das verstärkt den Leiteffekt zusätzlich und beschleunigt das Auftauen.

Die Größe entscheidet darüber, wie viele Lebensmittel du gleichzeitig auftauen kannst. Hier hast du die Wahl zwischen runden und eckigen Formen – wobei letztere wesentlich häufiger zu finden sind.

Die Farbe ist meist entweder Silber (alufarben) oder durch eine Beschichtung Schwarz. Farbakzente setzen vor allem farbige Silikonringe.

Tipps zu Pflege und Reinigung

Dank der Beschichtung lassen sich die Platten einfach reinigen. Für eine besondere Hygiene sind die meisten Varianten spülmaschinengeeignet. Vermeiden solltest du es allerdings, die Platten im Kühlschrank oder dem Gefrierschrank zu platzieren.

Beliebte Hersteller – nur wenig bekannte Marken

Die Auftaugeräte sind definitiv ein bislang wenig bekannter Küchenhelfer. Nur wenige bekannte Marken wie WMF bieten entsprechende Produkte an.

HerstellerBesonderheiten
QVC (Genius)
  • verschiedene Produktvarianten
  • u. a. mit Farbwechsler
  • günstiger Preis
  • erhältlich über Onlineshop
  • spülmaschinengeeignet
WSN
  • verschiedene Modelle
  • mit oder ohne Auffangwanne
  • silber oder schwarz
  • mittleres Preissegment
  • gute Qualität
Nuovoware
  • aus HDF-Luftmetall
  • spülmaschinengeeignet
  • auch als Schneidebrett nutzbar
  • gute Qualität

Die Modelle sind im Handel nicht allzu weit verbreitet. Lediglich WMF bietet eine bekannte Marke, die du im Küchenfachhandel oder in entsprechenden Abteilungen von Warenhäusern eventuell findest. Mit Glück gibt es immer wieder auch Modelle bei Discountern im Angebot. Wesentlich einfacher gestaltet sich allerdings die Recherche über das Internet. Hier hast du eine Vielzahl verschiedener Produkte zur Auswahl.

Weitere beliebte Marken bei Kunden

Die meisten Hersteller sind in puncto Küchenutensilien bisher kaum bekannt. Hilfreich ist es hier, sich an den Rezensionen zu orientieren, inwiefern die Produkte bei KäuferInnen auf Zustimmung stoßen. Einige Anbieter, die dir eventuell begegnen, sind:

  • KochWunder
  • Gemitto
  • kuaetily
  • Kitchen Keen
  • bofrost
  • Zerodis
  • GreatStar

FAQ – die wichtigsten Fragen

FrageAntwort
Was kosten Auftauplatten?Günstige Modelle gibt es für kaum mehr als 10 Euro. Besonders hochwertige Produkte kosten teilweise auch mal über 40 Euro.
Wozu brauche ich eine Auftauplatte?Praktisch sind die Platten vor allem, wenn du vergessen hast, die Lebensmittel rechtzeitig aus dem Gefrierschrank zu nehmen. Die Platten beschleunigen das Auftauen erheblich, ohne dabei negative Aspekte wie z. B. Mikrowellen mit sich zu bringen.
Welche Alternativen gibt es zur Auftauplatte?Du kannst das Fleisch auch einfach zwischen zwei Topfböden aus Metall legen. Dazu stellst du einen Topf mit dem Boden nach oben auf den Tisch, mit dem anderen bedeckst du Fleisch und Co. Den oberen Topf füllst du mit etwas Wasser. Auch so wird die Wärme zügig geleitet. Weitere Life Hacks findest du im Internet – Alternativen gibt es viele.

Weiterführendes

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