Hochleistungsmixer – die Mixer für höchste Beanspruchungen
- 25.000-45.000 U/min
- spülmaschinengeeignet
- besonders starker Motor für feine Konsistenz
- großes Fassungsvermögen
Hochleistungsmixer Test & Vergleich 2024
- Hochleistungsmixer überzeugen durch ihre Power. Sie zerkleinern nicht nur Obst und Gemüse für Smoothies, sondern auch gefrorene Früchte, Eis und sogar Nüsse.
- Da es die Geräte in nahezu allen Preisklassen gibt, empfiehlt sich ein Produktvergleich.
- Die Umdrehungszahl ist wichtiger als die Wattleistung. Letztere wirkt sich vor allem negativ auf den Stromverbrauch aus.
- Viele Modelle sind spülmaschinengeeignet und damit leicht zu reinigen. Daneben solltest du darauf achten, dass kein BPA enthalten ist.
Vitamix A3500i Hochleistungsmixer: High-End Technik im modernen Design
- hohe Leistung dank High-End-Technik
- 5 Automatikprogramme
- digitaler Timer
- für Smoothies, Pestos, Dips, Aufstriche, Suppen und mehr
- Selbstreinigung
Vorteile | Nachteile |
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Bianco di puro Hochleistungsmixer Attivo
- Hochleistungsmotor für optimale Ergebnisse
- mit 3 Mixprogrammen
- für Green Smoothies, Frucht-Smoothies, warme Suppen, Pestos, Dips und mehr
- mit verschiedenen Behältern, Reisetasche und Stampfer
- 800 Watt
- BPA-frei
Vorteile | Nachteile |
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homgeek Standmixer Smoothie Maker mit 2.000 Watt
- 2 Liter Fassungsvermögen
- BPA-frei
- 30.000 U/min
- 8 gehärtete Edelstahlmesser
- spülmaschinengeeignet
Vorteile | Nachteile |
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Philips HR3655/00 aus Glas mit 1.400 Watt
- 2 Liter Glasbehälter
- 2 Trinkbecher im Lieferumfang enthalten
- spülmaschinengeeignet
- 35.000 U/min
- voreingestellte Programme
Vorteile | Nachteile |
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yayago OmniBlend V TM800 mit 3 PS-Motor
- 3 PS-Motor
- 6 Edelstahlmesser
- 2 Liter Fassungsvermögen
- BPA-frei
- diverse Geschwindigkeiten und Programme
Vorteile | Nachteile |
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Springlane Hochleistungsmixer „Hanno“ mit 2.000W
- 32.000 U/min
- 2,5 Liter Fassungsvermögen
- einfache Bedienung
- automatische Reinigungsfunktion
- stufenloser Geschwindigkeitsregler
Vorteile | Nachteile |
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Was ist das Besondere an Hochleistungsmixern?
Hochleistungsmixer unterscheiden sich von herkömmlichen Mixern durch ihre besondere Leistungsstärke. Die Geräte starten mit Umdrehungen von ca. 20.000 U/min, wobei es sogar Modelle mit 45.000 Umdrehungen im Handel gibt. Zum Vergleich: Ein normaler Standmixer schafft gerade einmal 1.000 bis 1.500 U/min.
Dieses Extramaß an Power sorgt dafür, dass die Mixer mühelos auch Lebensmittel mit einer harten Konsistenz zerkleinern. Ganz gleich, ob Nüsse, Blockschokolade oder Eiswürfel: Hochleistungsmixer kriegen alles im Handumdrehen klein.
Damit die Produkte auch im laufenden Betrieb stets über einen sicheren Stand verfügen, ist das Eigengewicht mit 4-6 kg in der Regel wesentlich höher als bei anderen Mixerarten.
Wie funktionieren Hochleistungsmixer?
Die Mixer bestehen zunächst aus einem Standfuß, in dem der Motor integriert ist, und dem Behälter, in den du die Zutaten einfüllst. Am Boden des Behälters sind mehrere Edelstahlmesser angebracht, die sich mit dem Motor verbinden, wenn du den Behälter auf den Fuß stellst. Beim Einschalten rotieren die Klingen mit einer sehr hohen Umdrehungszahl und zerkleinern alle Zutaten zu einem Brei. Wie fein das Ergebnis ist am Ende ist, hängt dabei von der Anzahl der Klingen ab.
Vor- und Nachteile von Hochleistungsmixern
Hochleistungsmixer zeichnen sich gegenüber klassischen Standmixern durch ihre kraftvollen Motoren und die hohen Umdrehungszahlen aus. Das bringt gleich mehrere Vorteile mit sich: Feinheit und Konsistenz sind besser, was sich teilweise sogar im Geschmack niederschlägt. Gegenüber einem Pürierstab oder einem Mixer mit weniger Power steigt die Vielseitigkeit der Zubereitungsoptionen an. So kannst du neben Smoothies zahlreiche andere Speisen wie Brotaufstriche, Desserts oder sogar Nussmilch herstellen – und das Ganze stets frisch und damit besonders gesund. Schließlich hast du die volle Kontrolle über die Inhaltsstoffe.
Vorteile | Nachteile |
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Nachteile gibt es bei Hochleistungsmixern nur wenige. Klar ist die Anschaffung je nach Hersteller und Modell nicht günstig, doch hast du dafür ein Kraftpaket, das die Vielseitigkeit in der Küche enorm vergrößert. Das macht auch den zusätzlichen Aufwand für die Herstellung und die Reinigung des Behälters wieder wett.
Welche Arten von Hochleistungsmixern gibt es?
Hochleistungsmixer zeichnen sich insbesondere durch ihre Leistungsstärke aus. Das unterscheidet sie von anderen Mixerarten wie Handmixern, Stabmixern (Pürierstab) oder Standmixern.
Kaufkriterien für Hochleistungsmixer– die wichtigsten Features
Hochleistungsmixer gibt es in ganz unterschiedlichen Preisklassen und Ausstattungsmerkmalen. Damit du letztlich ein Produkt auswählst, das wirklich zu deinen Anforderungen passt, empfiehlt sich ein umfassender Vergleich einzelner Hersteller und Modelle. Wir haben die wichtigsten Kaufkriterien für dich zusammengefasst.
Kriterium | Hinweise |
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Funktionen |
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Design |
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Leistung |
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Material |
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Besonderheiten |
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Leistung – entscheidet über die Konsistenz der Ergebnisse
Hochleistungsmixer gibt es in ganz unterschiedlichen Ausführungen. Die Wattzahl gibt dabei Aufschluss über die Leistung, die du erwarten kannst. Ab einer Leistung von etwa 1.300 Watt ist diese als hoch einstufen. Doch gibt es auch Produkte mit 3.000 Watt und mehr.
Wichtiger als die Wattleistung, die vor allem auch den Stromverbrauch in die Höhe treibt, ist die Anzahl der Umdrehungen je Minute. Hier beginnt die Spanne bei etwa 20.000 U/min – reicht teilweise allerdings bis zu 45.000 Umdrehungen hinauf. Je schneller sich die Messer drehen, desto feinere Ergebnisse kannst du erzielen.
Eine weitere Aussage über die Leistung des Gerätes trifft die Anzahl der Klingen. Die meisten Mixer verfügen über 4-6 Klingen, wobei die Effektivität des Zerkleinerns mit zunehmender Klingenanzahl steigt.
Als Letztes ist hier zudem das Fassungsvermögen zu nennen. Je größer der Behälter, desto mehr Zutaten kannst du mit einem Schwung verarbeiten. Dabei unterscheidet sich der mögliche Gesamtinhalt allerdings teilweise erheblich von der Menge Eiswürfel oder anderer harter Zutaten, sodass sich vor dem Kauf ein genauer Blick lohnt.
Funktionsumfang – Bedienkomfort und Vielseitigkeit der Anwendungsbereiche
Alle Mixer eignen sich zur Zubereitung von Smoothies. Auch mit Crushed Eis werden viele der Geräte mühelos fertig. Eine Pulse-Funktion, die den Mixvorgang in kurze Intervalle unterteilt, ist jedoch nicht immer gegeben. Diese sorgt für eine noch feinere Zerkleinerung des Becherinhalts. Daneben verfügen viele Geräte über weitere Einstellmöglichkeiten wie Crush-Ice-Funktionen oder eine stufenlose Geschwindigkeitseinstellung, was den Bedienkomfort erhöht.
Zubehör – nette Gimmicks ohne erkennbaren Mehrwert
Bei einigen Modellen ist der Deckel zweiteilig und enthält eine separate Öffnung, über die du während des Mixens Zutaten hinzufügen kannst.
Ebenfalls häufig enthalten ist ein Stößel zum Verdichten des Inhalts im Behälter. Gelegentlich sind auch weitere nützliche Teile wie Nussmilchbeutel oder Rezeptbücher im Lieferumfang enthalten. Diese Gimmicks sind zwar alle nett und vielleicht sogar hilfreich, sollten jedoch am Ende nicht kaufentscheidend sein.
Material und Design – Tritan oder Glas, Edelstahl oder Kunststoff?
Viele Hersteller fertigen ihre Behälter aus dem extrem stabilen, BPA-freien Kunststoff Tritan. Dieses ist weitgehend stoßfest und hält eventuell sogar einem versehentlichen Fallenlassen stand. Zugleich kannst du es einfach in der Spülmaschine reinigen. Eine Alternative dazu ist Glas. Das hat natürlich den Nachteil, dass es nicht bruchfest ist, überzeugt jedoch durch seine Langlebigkeit und gute hygienischen Eigenschaften.
Für den Standfuß gilt im Prinzip dasselbe: Hier besteht die Option zwischen Edelstahl und Kunststoff. Edelstahl ist dabei hochwertiger und robuster, hygienisch einwandfrei und das Eigengewicht sorgt für einen sicheren Stand. Kunststoff hingegen bietet hinsichtlich Farb- und Formgebung zusätzliche Gestaltungsmöglichkeiten.
Besonderheiten – sinnvolle Details erleichtern Bedienung und Reinigung
Bei einigen Mixern kannst du die Messer abnehmen und einzeln reinigen. Das steigert natürlich die Hygiene, hat sich im Praxistest allerdings nicht immer als positiv dargestellt, da das Gewinde teilweise in die gleiche Richtung wie der Schraubmechanismus mit dem Standfuß verläuft und so die Gefahr des versehentlichen Aufschraubens gegeben ist.
Praktisch ist bei den Behältern stets auch eine Messskala. So kannst du die Menge der Zutaten direkt beim Einfüllen ermitteln, ohne die einzelnen Komponenten im Vorfeld wiegen zu müssen.
Besonders einfach gestaltet sich die Reinigung natürlich, wenn der Behälter spülmaschinentauglich ist. Das ist bei Glas ohnehin der Fall und auch die meisten Kunststoffbehälter kannst du im Geschirrspüler reinigen.
Deutsche Geräte sind ohnehin geprüft und damit im Gebrauch mehr oder weniger sicher. Nichtsdestotrotz schadet es nicht, wenn du auf zusätzliche Sicherheitsmerkmale achtest. Ein Überhitzungsschutz verhindert z. B. zu hohe Temperaturen im Motor, die das Gerät nachhaltig schädigen können. Rutschfeste Füße tragen stets zu einem sicheren Stand bei. Und ein spezieller Sicherheitsstopp sorgt dafür, dass du den Mixer nur starten kannst, wenn der Behälter auch wirklich sicher und fest aufsitzt.
Tipps zu Pflege und Reinigung
Für gewöhnlich sind die Behälter spülmaschinengeeignet, was die Reinigung besonders einfach erscheinen lässt. Bei einigen Modellen lassen sich die Messer abnehmen, sodass auch diese mühelos von allen Seiten gesäubert werden können.
Eine gute Möglichkeit der Reinigung ist auch, den Behälter mit etwas spülmittelhaltigem Wasser zu füllen und das gerät kurz anzuschalten. So lösen sich auch Essensreste an schwer zugänglichen Stellen.
Ein Lifehack, um den Standmixer einfach zu reinigen, findest du hier:
Beliebte Hersteller – viele Anbieter überzeugen durch Leistung
Ein klarer Sieger lässt sich in der Beliebtheitsskala bei Kunden kaum ausmachen. Die Bandbreite der Preise ist ebenso groß wie die Ausstattungsmerkmale, sodass gleich mehrere Hersteller Kunden durch die Leistung ihrer Geräte überzeugen.
Hersteller | Besonderheiten |
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Vitamix |
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Springlane |
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Bianco di puro |
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Hochleistungsmixer gibt es sowohl in Elektrofachmärkten als auch im Fachhandel. Teilweise findest du auch Geräte in großen Warenhäusern wie Kaufhof. Der Kauf vor Ort hat den Vorteil, dass du dir die Geräte hinsichtlich Bedienung und Wertigkeit anschauen kannst. Auch ist der Service im Falle eines Defekts unkompliziert und persönlich möglich. Im Onlinehandel hast du hingegen eine größere Produktauswahl und kannst Preise bei mehreren Anbietern direkt vergleichen. Das spart am Ende vielleicht den einen oder anderen Euro.
Weitere beliebte Marken bei Kunden
Neben den drei genannten gibt es zahlreiche weitere Hersteller, die Mixer anbieten. Vor allem die Qualitätsprodukte deutscher Elektromarken sind dabei bei Kunden ebenfalls beliebt. Diese überzeugen im Gegensatz zu oben genannten teilweise durch die günstigen Preise.
- Blendtec
- Rosenstein & Söhne
- Philips
- Bosch
- Klarstein
- Revoblend
- AEG
- WMF
- Severin
FAQ – die wichtigsten Fragen rund um Hochleistungsmixer
Wir haben dir einige der häufigsten Fragen zusammengestellt, die im Zusammenhang mit Hochleistungsmixern auftreten.
Frage | Antwort |
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Wieviel Watt hat ein Hochleistungsmixer? | Die Wattleistung variiert bei den Modellen zwischen 1.200 und mehr als 3.000 Watt. So verlockend eine hohe Wattzahl jedoch wirkt: Am Ende ist die Anzahl der Umdrehungen sowie die Zahl der Messer genauso entscheidend für die Ergebnisse. |
Was kann man mit einem Hochleistungsmixer machen? | Von Smoothies über Suppen und Desserts ist der Einsatz sehr vielseitig. Zudem kannst du Gemüse und auch harte Lebensmittel wie Blockschokolade und Nüsse zerkleinern, um Nussmehl oder -milch herzustellen. Viele Mixer eignen sich zudem für Crush Eis. |
Warum Hochleistungsmixer für grüne Smoothies? | Damit Smoothies auch wirklich so gesund sind wie ihr Ruf, ist es nötig, dass die Zellwände aufgebrochen werden und so ihre Wirkung voll entfalten können. Das ist nur mit einem Mixer möglich, der wirklich leistungsstark ist. |
Wieviel Umdrehungen braucht ein Hochleistungsmixer? | Hier gilt: Je mehr, desto besser. Einfache Modelle starten mit 25.000 Umdrehungen, viele Hersteller rüsten ihre Produkte mit etwa 30.000 Umdrehungen auf. Teilweise geht die Leistung dahingehend sogar bis zu 45.000 U/min hoch. |
Ist der Thermomix ein Hochleistungsmixer? | Nein. Der Thermomix ist eine Küchenmaschine mit zahlreichen Funktionen bis hin zum Kochen und Backen, die jedoch nicht über eine vergleichbare Power wie die Hochleistungsmotoren der Mixer verfügt – und damit z. B. für Crush Eis ungeeignet ist. |
Weiterführendes
- Vielseitige Rezepte für Smoothies findest du hier: https://www.chefkoch.de/rs/s0/smo…
- Steffi hat in ihrem Blog Rezepte für Nussmus zusammengefasst: https://www.kochtrotz.de/rezepte/rez..
- Auch Stiftung Warentest hat Standmixer getestet: https://www.test.de/Mixer-Standm..
Ökotest hat verschiedene Standmixer unter die Lupe genommen. Den Test kannst du dir hier anschauen: