Spiralschneider – gesund und lecker essen im Handumdrehen

Gefu Spiralschneider Spirelli 13780

Besonderheiten

• Wird in der Hand gehalten
• Einrastender Gemüsehalter mit drei Edelstahlstiften
• Japanische Edelstahlklingen
• Zwei Juliennegrößen: 2 x 3 mm, 3,5 x 5 mm
• Kann in der Spülmaschine gereinigt werden
• für Gemüse bis 5 cm Durchmesser
• wiegt nur 200 Gramm

21,89 €

inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Dieser Spiralschneider aus dem Hause Gefu funktioniert im Grunde wie ein Bleistift-Anspitzer – nur eben für Gemüse. Du klemmst die Zutat zwischen die Gemüsehalter und drehst an dem nachschiebbaren Stempel. Übrig bleibt nur ein kleiner Gemüsekeil, den du naschen oder weiter verarbeiten kannst.

Die Handhabung ist also denkbar einfach. Das Gerät kann nach der Nutzung in der Spülmaschine gereinigt werden – das ist wirklich praktisch. Du kannst Julienne in zwei Größen herstellen, dafür nutzt du einfach einen der beiden Einsätze aus japanischem Edelstahl.

Bei dem Spirelli 2.0 gehen die Kundenmeinungen auseinander. Einigen Käufern missfällt eine schwierige Handhabung. Da andere Nutzer genau diese loben, scheint es wirklich Geschmackssache zu sein, ob man ein Handgerät zum Zoodles schneiden bevorzugt. Bei dem günstigen Preis von etwa zehn bis fünfzehn Euro ist ein Versuch allerdings kein großes Risiko.

Das gute Preis-Leistungs-Verhältnis wird generell gelobt. Die Verarbeitung ist erstaunlich hochwertig für den Preis. Fester Kunststoff und scharfe Klingen aus japanischem Edelstahl versprechen eine lange Lebensdauer. Die einfache Reinigung – ob per Hand oder in der Maschine – wird ebenfalls gelobt.

Die kleine Form ist praktisch und gut für Einsteiger geeignet. Wenn du allerdings größere Mengen Gemüsenudeln herstellen möchtest, kann es etwas anstrengend werden.

Tipp

Nutze den Gemüseaufsatz bei größerem Gemüse – zum Beispiel bei dicken Zucchini – erst dann, wenn du dir ohne in die Finger schneiden würdest. Wird das Gemüse mit der Hand geführt, gelingen die Zoodles einfacher und gleichmäßiger.

In diesen Videos siehst du den Gefu Spiralschneider Spirelli im Einsatz:

Vorteile	Nachteile
gutes Preis-Leistungs-Verhältnis leichte Reinigung schnell zu bedienen handlich und leicht nimmt wenig Platz im Schrank weg	teilweise muss etwas mehr Kraft aufgewendet werden manche Nutzer beklagen schlechte Handhabung etwas anstrengend, wenn du große Mengen herstellen willst

WMF Kult X Spiralschneider

Besonderheiten

• elektrisch betriebener Spiralschneider
• drei Schneideinsätze mit WMF Perfect Cut Technologie für Tagliatelle (ca. 9 mm), Linguine (ca. 5 mm), Spaghetti (ca. 3 mm)
• Gehäuse aus Cromargan
• Kindersicherung
• Standsicher durch rutschfeste Aufstellung
• Auffangbehälter: 1,25 Liter

52,43 €

inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Ein elektrischer Spiralschneider verspricht natürlich größere Bequemlichkeit als ein Handgerät. Der WMF Kult X Spiralschneider ist tatsächlich ein sehr gut zu bedienendes Gerät: Mit den rutschfesten Füssen steht er sicher auf der Arbeitsplatte. Hier wackelt garantiert nichts – auch nicht bei festen Gemüsesorten wie Karotten oder Kartoffeln. Er ist eher hoch als breit und verbraucht daher weder auf der Arbeitsfläche noch im Schrank viel Platz. Besonders praktisch: Die herausnehmbare Auffangbox. Darin sammeln sich die Zoodles und du kannst die Box direkt zur Weiterverarbeitung nutzen.

Im Lieferumfang sind drei verschiedene Klingen enthalten Du hast also die Wahl zwischen verschiedenen Formen. Alle drei Varianten sind sehr dekorativ und können daher nicht nur für leckere Zoodles, sondern auch zur Verschönerung von Salaten oder kalten Platten eingesetzt werden.

Das Gehäuse des Spiralschneiders ist aus Cromargan. Das ist ein hochwertiger Edelstahl – hier wurde also nicht an der Qualität gespart. Die Verarbeitung ist gut und stabil. Die abnehmbaren Teile sind aus hochwertigem Kunststoff gefertigt und unempfindlich. Für einen Preis um fünfzig Euro darfst du das allerdings auch erwarten.

Die Kunden sind im Wesentlichen zufrieden mit ihrem Kauf. Auf der Plusseite stehen die gute Verarbeitung mit den scharfen Klingen und die einfache Handhabung dank elektrischem Antrieb. Dieser kann jedoch auch dazu führen, dass das Gemüse zu unsanft behandelt wird. Manchmal bohrt sich die Halterung zu stark in das Gemüse und zerdrückt es, statt akkurate Zoodles zu schneiden. Einige Käufer beschweren sich darüber, dass das Gerät unsauber schneidet und sehr große Reste von den Gemüsesorten übrig lässt.

Weiterhin wird bemängelt, dass das Gerät eher für große Portionen praktisch ist als für kleine, da der Putzaufwand relativ hoch ist.

Vorteile	Nachteile
hochwertige Verarbeitung mit Edelstahl-Klingen klein und praktisch elektrischer Antrieb verschiedene Klingen im Lieferumfang	zerdrückt manche Gemüsesorten hinterlässt große Reste aufwändig in der Reinigung schöne Zoodles nur mit etwas Übung

Twinzee Kompakter Gemüse Spiralschneider

Besonderheiten

• Fünf verschiedene Klingen aus Edelstahl
• Handbetrieb mit Kurbel
• Für Kartoffeln, Gemüse und Obst geeignet
• Wiegt nur 880 Gramm
• Für Links- und Rechtshänder geeignet
• Geld-zurück-Garantie

n/a €

inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Auch dieser Spiralschneider von Twinzee wird von Hand bedient. Dafür befestigst du die Saugnäpfe auf deiner Arbeitsplatte, klemmst das gewünschte Gemüse ein und kurbelst los. Ein schönes Detail: Die Einzelteile des Spiralschneiders können alle in der Auffangschale untergebracht werden. So nimmt das Gerät im Schrank wenig Platz weg. Dafür hat der aufgebaute Schneider plus Auffangschale insgesamt eine Länge von 55 cm – das sollten Besitzer von kleinen Küchen zumindest im Hinterkopf behalten.

Aufbau und Bedienung ist einfach und selbsterklärend. Mit dem Rotationsprinzip kurbelst du dein Gemüse durch die Klingen. Die fertigen Zoodles fallen in die Auffangschale. Und das wars auch schon. Auch die Reinigung ist einfach. Das Gerät lässt sich zwar nicht auseinander nehmen, kann aber gut unter laufendem Wasser gereinigt werden.

Für einen sehr guten Preis von etwa zwanzig Euro wird hier wirklich viel geboten!

Bei den Bewertungen zeigt sich ein gespaltenes Bild. Die meisten Nutzer geben wirklich gute Urteile ab. Das Gerät wird als stabil beschrieben. Sogar festes Gemüse wie Fenchel ließ sich damit verarbeiten. Andere Nutzer berichten dagegen, dass sie nur halbfeste Stücke wie Zucchini zu Spiralen kurbeln konnten, während Rote Beete einfach zerdrückt wurde.

So sieht er aus, der Twinzee Gemüse Spiralschneider:

Vorteile	Nachteile
gutes Preis-Leistungs-Verhältnis gute Verarbeitung wenig Materialreste Geld-zurück-Garantie	Klingen wechseln ist nicht ganz einfach, Verletzungsgefahr!

Lurch 10301 Super-Spiralschneider

Besonderheiten

• Inklusive Tornadoklinge
• Zubehör: zwei Metallspieße, zwanzig Holzspieße
• Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10
• Gewicht: 2,12 kg
• Der erste in Deutschland angebotene Spiralschneider war von Lurch (1997)

38,89 €

inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Der Spiralschneider von Lurch ist aus solidem Kunststoff gefertigt. Die Messer bestehen aus Edelstahl und sind daher scharf genug, auch langfristig durch die meisten Gemüse- und Obstsorten zu schneiden.

Das Gerät wird mit den Gumminoppen an der Arbeitsplatte befestigt und steht dann auch sehr sicher. Die Lebensmittel werden in die gezackte Drehscheibe eingesetzt. Dann kann das Kurbeln auch schon losgehen. Die fertigen Zoodles können drei Formen haben – je nachdem, für welchen Messer-Einsatz du dich entschieden hast. Das Besondere am Lurch: Er liefert dir eine sogenannte Tornadoklinge. Dieser schnitzt Tornado-Kartoffeln in deiner Wunschdicke. Mit einem der mitgelieferten Holzspieße kannst du die Kartoffeln dann frittieren. Ein Genuss, den du sonst nur auf dem Weihnachtsmarkt findest. Die beiden anderen Klingen schneiden 2mm Spaghetti aus deinem Lieblingsgemüse und Spiralen in 4mm-Dicke, z.B. Curly-Fries aus Kartoffeln.

Der Lurch ist schon so etwas wie ein Klassiker unter den Spiralschneidern und hat sich seitdem stetig weiterentwickelt. Gerade die Tornadoklinge und die Klinge für die Curly-Fries unterscheiden das Gerät von anderen seiner Klasse. Mit etwa vierzig Euro liegt er allerdings auch preislich etwas über den meisten anderen Angeboten. Wer gerne und oft spiralisiert, der wird das Geld sicher gerne investieren.

Nutzer des Lurches sind erstaunlich zweigeteilt in ihrem Urteil. Es gibt überzeugte Fans, die kein anderes Gerät mehr nutzen möchten. Diese loben die gute Verarbeitung, den guten Stand vor allem das Ergebnis mit den verschiedenen Klingen. Andere wiederum beschreiben den Lurch als instabil und haben sich teilweise bei der Nutzung verletzt. Es ist schwer zu sagen, ob das Anwenderfehler oder Qualitätsmängel sind. Tatsächlich scheinen die ersten Ansätze oft etwas holprig zu sein. Da die positiven Bewertungen überwiegen, ist er auf jeden Fall einen Versuch wert!

Vorteile	Nachteile
Tornado-Klinge Klinge für Curly-Fries Gute Verarbeitung Gut zu reinigen	Eher im oberen Preissegment Nicht jeder kommt mit der Bedienung zurecht

Ratgeber: Aufbau und Besonderheiten von Spiralschneidern

Gemüse und Obst sind gesund. Aber viel zu oft kommen wir nicht auf die empfohlene Tagesmenge. Denn ein Teller dampfende Spaghetti kommt uns dann doch leckerer vor als vernünftiges Gemüse. Mit einem Spiralschneider gibt es „Best of both worlds“: Du genießt schmackhafte Spaghetti und nimmt ausreichend Gemüse zu dir. Und sparst nebenbei noch die Kohlenhydrate, die in normaler Pasta stecken und gerne auf deinen Hüften bleiben.

Wie funktionieren Spiralschneider und welche Varianten gibt es?

Im Grunde funktionieren alle Spiralschneider auf die gleiche Art und Weise: Das Gemüse oder Obst wird durch einen Aufsatz mit Klinge gedreht. Dadurch entstehen die typischen Spiralen. Unterscheiden kannst du drei verschiedene Formate:

Handgerät:

Bei den Handgeräten klemmst du das Gemüse in eine Art Spitzer ein. Die Klingen befinden sich hier üblicherweise an den Außenseiten. Wenn du nun das Lebensmittel durch die Klingen drehst, entstehen die Zoodles. Beachte, dass diese Geräte meist keine Auffangschüssel liefern. Es tut jedoch jede übliche Küchenschüssel.

Der Druck, den du aufwenden musst, unterscheidet sich je nach Gerät und vor allem je nach Gemüsesorte. Harte Sorten wie Karotten müssen mit mehr Kraft gedreht werden als weiche Zucchini. Gerade, wenn du große Portionen zubereiten willst, kann ein Handgerät schon ganz schön anstrengend werden. Dafür ist es klein und handlich und vor allem für die ersten Versuche mehr als ausreichend.

Standkurbel-Gerät:

Ein bisschen mehr Komfort genießt du mit Geräten, die du per Handkurbel bedienst. Sie erinnern in der Funktionsweise ein wenig an Grillspieße, die über einem Feuer gedreht werden. Die Geräte werden mit Gumminoppen fest auf der Arbeitsplatte oder dem Ceranfeld befestigt. Auf der einen Seite befindet sich die Kurbel. Diese ist mit einem Aufsatz verbunden, auf dessen zackige Spitzen du das Gemüse spießt. Nun klemmst du das Gemüse zwischen diesen Aufsatz und die Klinge – längere Exemplare, z.B. sehr lange Karotten, müssen vorher in Teile geschnitten werden. Beim Drehen der Kurbel wird das Lebensmittel durch die Klingen gedreht. In den meisten Fällen ist im Lieferumfang eine Auffangschüssel enthalten.

Diese Geräte machen tatsächlich einfach Spaß! Die meisten Gemüsesorten, auch harte Karotten, können problemlos und ohne Kraftaufwand durch den Spiralschneider gedreht werden. Durch den festen Stand mit Gumminoppen hast du eine Hand frei.

Einer der größten Vorteile dieser Geräte ist, dass du meist mehr Flexibilität für das zu spiralisierende Lebensmittel hast. Auch dicke Kartoffeln können hier problemlos gedreht werden, da einfach genug Platz dafür ist.

Elektrischer Spiralschneider:

Es gibt auch elektrische Spiralschneider. Diese erinnern teilweise an Entsafter: Du steckst dein Gemüse oben in einen Aufsatz. Dann drückst du mit einem Stopfer leicht nach, während unten die Klingen rotieren. Durch den leichten Druck entstehen die Zoodles.

Bei diesen Geräten musst du fast gar keine Körperkraft aufwenden. Sie eignen sich also besonders gut, wenn du große Portionen zubereitest oder wenn du einfach Kraft sparen möchtest oder musst.

Größe – wie viel Platz nimmt ein Gerät ein?

Die meisten Geräte – vor allem die in der Hand gehalten werden – sind sehr klein und lassen sich gut in einer Schublade verstauen. Auch die Standgeräte sind eher kleine Küchenmaschinen. Daher sind die meisten Spiralschneider auch recht leicht.

Was kann man mit einem Spiralschneider alles verarbeiten?

Die meisten nutzen ihren Spiralschneider vor allem für Gemüse. Zucchini und Karotten sind besonders beliebt. Sie lassen sich beide leicht verarbeiten und haben von Natur aus eine längliche Form, an die die meisten Geräte gut angepasst sind.

Grundsätzlich kannst du natürlich alle Gemüsesorten probieren. Sie sollten eine mittelfeste bis feste Konsistenz haben. Tomaten sind zum Beispiel viel zu weich. Beim Versuch, Zoodles aus Tomaten herzustellen, wirst du eher eine Sauce produzieren. Kartoffeln und rote Bete sind zwar von der Konsistenz her gut geeignet, passen aber mit ihrer Dicke nicht in jedes Gerät. Achte beim Kauf darauf, dass du auch dickes Gemüse verarbeiten kannst!

Du kannst auch Obst mit dem Spiralschneider bearbeiten. Auch hier gilt, dass die Früchte nicht zu weich sein sollten. Äpfel, Birnen oder auch feste Mango lassen sich gut spiralisieren. Mit dieser Deko essen auch Kinder gerne Obstsalat!

Wichtige Kaufkriterien – Spiralschneider im Vergleich

Welche Art von Spiralschneider soll ich wählen: Handgerät, Standgerät mit oder ohne Stromkabel? Dies ist nur eine Frage zu den Kaufkriterien, die wir dir hier kurz und knapp beantworten:

Tipps zur Pflege und Reinigung

Handgeräte nach dem Nutzen so weit es geht auseinandernehmen. Unter laufendem Wasser mit einer Spülbürste abschrubben. So werden auch die Klingen meist sauber.

Schalen und Einsätze sind regelmäßig auszuwischen und hygienisch rein zu halten. Am besten sind alle Fächer und Ablagen einfach zu entnehmen und in der Spülmaschine zu reinigen.

Beliebte Hersteller – Lurch, WMF und Nicer Dicer

Ein kurzer Überblick über die wichtigsten Hersteller hilft dir, dich in dem großen Markt besser zurecht zu finden:

Beim Fachhändler, wie Media Markt oder Saturn, und auf Onlinemarktplätzen, wie Amazon, oder auch bei Ikea und anderen Küchenausstattern findest du eine große Auswahl von Spiralschneidern. Auch ein Besuch im Discounter wie Lidl, Real oder Aldi kann sich lohnen. Diese haben oft Geräte im Angebot, die in der Qualität vergleichbar mit der Markenware sind.

Weitere beliebte Hersteller und Marken sind:

FAQ – die wichtigsten Fragen zu Spiralschneidern

Weiterführendes

Im Test der Food Bloggerin Felicitas Riederle siehst du auch einen Teil der Geräte, die wir vorgestellt haben: